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关于酒量与脸红,脸白的科学解释(摘)
1楼
纯纯CAT神
L2
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2009年2月20日15:29
“喝酒脸红的人不容易醉”,这句话常在宴席上被用作劝酒的理由。然而,日本的一项研究表明,酒量不大,一喝就脸红的人,如果贪杯,他们得食道癌的机率要比其他人高出12倍左右。
专家指出,酒精进入人体后,被分解成乙醛。乙醛是一种对人体有害的物质,人体内有一种酶,对乙醛具有分解作用。不太会喝酒的人,此种酶的分解功能一般较弱,所以喝就脸红。
乙醛具有让毛细血管扩张的功能,而脸部毛细血管的扩张才是脸红的原因。所以喝酒脸
红的人意味着能迅速将乙醇转化成乙醛,也就是说有他们有高效的乙醇脱氢酶 (alcohol dehydrogenase)。 不过我们不能忘了还有一种酶,乙醛脱氢酶(aldehyde dehydrogenase)。喝酒脸红的人是只有前一个酶没有后一个酶,所以体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢,因此会长时间涨红了脸。不过大家都有经验,当1-2个小时后红色会渐渐腿去,这是靠肝脏里的P450慢慢将乙醛转化成乙酸,然后进入TCA循环而被代谢。
那么喝酒比较厉害的人是怎么回事呢?这些人往往越喝脸越白,到一个点突然不行了,烂醉如泥。那是因为这样的人高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶均没有,主要靠肝脏里的P450慢慢氧化(因为P450是特异性比较低的一群氧化酶)。那么,这样的人为什么会给人很能喝酒的感觉呢?那时因为他们靠体液来稀释酒精,个头越大感觉越能喝酒。在正常情况下,酒精浓度要超过0.1%他们才会昏迷,对大多数南方人来说是半斤白酒,而北方人由于体型大,可以喝到8两到一斤白酒。但不管什么人,如果他是脸越喝越白的,最好不要超过半斤,不然有急性酒精中毒的可能性。
如果一个人即有高活性的乙醇脱氢酶又有高活性的乙醛脱氢酶会怎样呢?他/她就是传说中的酒篓子。如何判断他/她是不是酒篓子呢?看是不是大量出汗。因为如果两个酶都高活性,酒精迅速变成乙酸进入TCA循环而发热,所以大量发热而出汗。
碰到这样的人你只能自认倒霉,就是十个八个正常人也斗不过他。好在这样的人不多,大概10万分之一左右吧。
有一点要提醒大家,喝酒脸红的人其实不容易伤肝脏,而喝酒脸白的人特别容易伤肝脏
。红脸的人大家一般少劝酒,因此喝得少,酒后发困,睡上15-30分钟就又精神抖擞了
。而白脸的则往往不知自己的底线,在高度兴奋中饮酒过量,直到烂醉。他们体内的酒
精由于没有高活性的酶处理而发生积累,导致肝脏损伤。酒精性肝损伤一般只发生在这
些人身上。红脸的人可以连续几餐即便喝吐了也喝酒,而白脸的人需要更多时间的休息,因为酒精的代谢需要一两天的时间。
顺便提一下,根据有关研究江浙两省的人(古代吴国和越国的后代)似乎是红脸基因的
起源地,也就是说这些人多数带有高活性的乙醇脱氢酶。而北方人多数是白脸型的。那
么如果你是北方出生的,又是红脸型的,说明什么呢?答案是明显的,因为红脸基因是
显性基因。
此科学研究总结得出两点结论:
红脸型贪杯易患食道癌,白脸型暴饮易患肝癌。
2楼
羽辰民推
L1
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2009年2月20日15:42
我看的贴怎么都是你的呢
3楼
麦悠悠神小丫...
L1
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3
2009年2月20日15:49
噢~难道我是北方人
4楼
桑桑要暴富
163
312
2009年2月20日15:50
一楼
5楼
纯纯CAT神
L2
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2009年2月20日15:51
回一楼的
这代表我发的帖子经典呗~
嘻嘻,谢谢捧场啊
6楼
◆i夢逸ér
L3
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11
2009年2月20日16:15
O(∩_∩)O哈!
梦 浙是祖籍 江为长成之地
容易脸红.原来是必定之事呢!!
7楼
小雅╬神C
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29
2009年2月20日19:38
今天大家有去报道么?
有去打卡么
8楼
纯纯CAT神
L2
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2009年2月20日20:47
报到了啊
9楼
yuki♡tucia
L3
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1
2009年2月20日20:57
原来是这样
10楼
纯纯CAT神
L2
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2009年2月20日21:04
只想告诉大家注意身体
11楼
阿咪呀
L3
0
1
2009年2月20日23:53
萏萏阿姨刷论坛灌水!
被偶抓到哒~~
12楼
candy子欣
L4
1
24
2009年2月20日23:55
偶有个同学,她就是你说得传说中的酒篓子,一喝酒就一身汗跟泡水里似的~
13楼
miaCATtuc...
L5
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58
2009年2月20日23:58
我喝完煞白煞白
伤身体呀~~~
14楼
阿咪呀
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1
2009年2月21日00:02
关于这个帖子~~~偶来发表下偶滴见解
首先,偶是南方银~~偶素货真价实滴江苏美女噢~
偶喝酒不仅仅是红脸...偶是红全身~~
偶在喝酒之前会吃东西垫肚子,喝牛奶,吃维生素B片。这是为保护胃和肝脏而做的工作。在喝酒的同时我会不间断的喝西瓜汁或者吃西瓜。不仅仅是因为我喜欢吃西瓜,西瓜汁可以帮助醒酒哒~~
记住,喝酒的时候千万不要憋尿,想尿就赶紧去解决,不要怕次数太多被人笑,你有尿就说明你的身体已经排毒解毒完成了一部分了。
喝酒红脸的人如果喝完之后想吐那就爽快得去吐吧。你会发现你吐完了会很舒服很舒服。
喝酒脸红的人喝完了不要跟着人群去闹,找个角落,稍微眯一会,10分钟20分钟差不多就能完全醒酒了。
这是我三年来对于喝酒的经验之谈~
15楼
阿咪呀
L3
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1
2009年2月21日00:10
由于偶的保护工作做的很到位,我跟跟传说中的酒篓子差不多...我也是相当的能喝...以至于没人敢灌我
联系我们:howard [at] tucia [dot] com
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